焼きいも

   


【使用品種】安納芋紅・コガネ(種子島産)。安納芋の無いシーズンは「紅はるか」などを使用します。

熟成させた安納芋はホクホク感でなく、しっとりとした食感です。冷めても硬くならず、冷蔵庫などで冷やして食べるとソフトアイスのようです。焼くと糖度は40度以上となり、中から蜜が出てきます。「蜜芋」といわれる理由はここにあります。
当店では弱火で約1時間程度石焼きをしますので、遠赤外線効果により、さらに美味しく焼きあがります。
また、「紅はるか」もしっとり系で癖の無い甘みが特徴です。固体によっては安納芋を超える甘さも・・・はっきり言って甘いです!


自家製スイートポテト


安納芋を使用して作った自家製のスイートポテトです。安納芋の持つ糖度で砂糖は控えめ、しかも着色しなくても見事な黄色となります。まるでカスタードでも入っているかのような食感と美味しさでリピーター続出。一日限定50個販売で買えればラッキーです。

ハンバーガー


味とボリュームはアメリカン!
国産肉を使用。ジューシーなパティとオリジナルバンズは海外経験の長い店長が納得の味を追及してできたもの。
トロ~りとろけるチーズが美味しいチーズバーガーやオリジナルソースのテリヤキバーガーはぜひ一度ご賞味ください。
※某大手ハンバーガーチェーン店とは違い、無添加でお子様にも安心して召し上がっていただけます。

  


期間限定の生ハムクリームバーガーや福山の粋(池口精肉店×ビンゴソース)とコラボしたご当地バーガーも人気です。

ホットドッグ


 

パリッとした食感とソーセージのジューシーさがオリジナルバンズとあわせて、とても美味しく感じられます。
一般的にある茹でたソーセージと柔らかいだけのバンズの組み合わせとは一味もふた味も違う美味しさに新しいホットドッグを感じていただけます。


フライドポテト

  


当店の隠れた人気商品。カナダでも某地域(オーロラの街)でしか販売されてないガーリックソルトを使ったフライドポテトは癖になる味です。素材のポテトの美味しさをしっかりと引き出し、ポテトを甘く感じさせてくれます。ついつい手が出てしまう美味しさにご来店の方の半数以上がお買い上げになるほどです。
注文を受けてから揚げますので、アツアツで召し上がれます。某ファーストフード「M」を超える美味しさに自信があります。
多い日で一日100食以上出る人気メニューです。
※独自ルートで直輸入していますので、日本では当店だけです。


ソフトクリーム

  


北海道砂川SAで人気のソフトクリームです。週末は行列が出来るほどで、2017年6月6日放映の「マツコの知らない世界」でもナンバーワンのソフトクリームとして取り上げられました。
岩瀬牧場オーナーのこだわりがあって「美味しいソフトクリームを食べた後に何で水を飲まなければいけないのか」そこから生まれたのが濃厚且つサッパリ系のソフトクリームです。
一口食べたらミルクの味が口いっぱいに広がって、食べ終わるとサッパリ。卵を使っていないのも特徴です。
また、当牧場の人気ジェラートをカップに詰めたカップアイスも好評です。


フルーツパウダーアイス


まるで降りたての雪(ミルクのパウダースノー)を食べているかのような感覚 温暖な地和歌山の自然から生まれた清涼な水と生乳(無調整)をベースに作られたパウダーアイスに美味しい旬の果実がまるごと入った、生フルーツソースを トッピングした、美しいスイーツです。
旬の果実の素材感を楽しんで頂くために、PH調整剤、酸味料、香料、着色料を 一切使用せず、果物をふんだんに使い、ひとつひとつ丁寧に作り上げたフルーツソースです。。
一部の「台湾風かき氷」に見られる後味の悪さもありません。
※4月~9月(気温により前後します)
情報誌ウインクにも掲載されました。


南アルプスの天然氷


テレビではすっかりおなじみとなりました南アルプスの天然水で自然を利用して作られた氷です。当地域では当店だけの取り扱いとなります。
フワフワの食感とはかなく溶けていく感覚はやみつきとなります。関東方面に行かないと食す機会が無いと思います。


苺氷り


高知県大月の苺農家が作った氷です。
旬のイチゴがたっぷりと入った氷ブロックをシェービング。特製の無添加シロップをかければ感動の味となります。


オリジナルサンデー


岩瀬牧場のソフトクリームにパウダーアイスに使用するフルーツソースをトッピングしたサンデーです。
スタッフのいたずらから出来たメニューですが、本当に美味しいですよ。


タコス


堅いタコシェルを使用していて、パリパリの食感とピリッとしたスパイスが絶妙な味わいを感じさせてくれます。
福山では見かけないタコスのテイクアウトです。種類は少しずつ増やしていく予定です。


こだわり農産物

   


北海道の農産物は何をとっても美味しいですよね。
当店では北海道の農家と契約していて、収穫日に発送していただきますので、旬の素材の本当の美味しさを味わえます。
中でも「名寄産アスパラ」は過去にグルメ番組「どっちの料理ショー」の特選素材に選ばれたほどで北海道の中でも最高級品です。
またとうもろこしは「ピクニックコーン」と「ホワイトピュア」でTVなどのメディアで頻繁に取り上げられています。もちろん生でも食べられます。

通常の流通ではお店に並ぶまでには収穫から1週間程度かかります。アスパラ、とうもろこしは日毎に鮮度と共に糖度が落ちてきます。当店では収穫の翌々日に店頭へ並べ、3日間のみの販売とします。